Germteig
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Germteig — Hefeteig (in Bayern und Österreich Germteig) ist ein Teig, der aus Mehl, Wasser und Bäckerhefe hergestellt wird. Je nach Art des Gebäckes werden weitere Zutaten (zum Beispiel Salz, Zucker, Milch, Fett oder Früchte) verwendet. Ebenfalls abhängig… … Deutsch Wikipedia
Pogača — Kärntner Reindling Der Reindling ist ein Napfkuchen der Kärntner Küche. Der Reindling ist auch in Slowenien verbreitet, wo er Pogača heißt (sprich Pogatscha , regional, z. B. im Kärntner Slowenisch Pohača). In Unterkärnten wird er (vor allem von… … Deutsch Wikipedia
Pohača — Kärntner Reindling Der Reindling ist ein Napfkuchen der Kärntner Küche. Der Reindling ist auch in Slowenien verbreitet, wo er Pogača heißt (sprich Pogatscha , regional, z. B. im Kärntner Slowenisch Pohača). In Unterkärnten wird er (vor allem von… … Deutsch Wikipedia
Woazas — Kärntner Reindling Der Reindling ist ein Napfkuchen der Kärntner Küche. Der Reindling ist auch in Slowenien verbreitet, wo er Pogača heißt (sprich Pogatscha , regional, z. B. im Kärntner Slowenisch Pohača). In Unterkärnten wird er (vor allem von… … Deutsch Wikipedia
Dalken — Pfanne zur Herstellung von Dalken; Berlin, spätes 19. Jahrhundert (aus dem Besitz des Bäckers Paeschke) Liwanzen während des Aus … Deutsch Wikipedia
Golatsche — eine viereckige Wiener Topfenkolatsche Die Kolatsche, auch Golatsche oder ugs. Tascherl (vom tschechischen koláč für Rad)[1], ist eine typische böhmisch österreichische Mehlspeise. Ursprünglich wurden Kolatschen aus einem festeren, süßen Germteig … Deutsch Wikipedia
Reindling — Kärntner Reindling Der Reindling ist ein Napfkuchen der Kärntner Küche. Der Reindling ist auch in Slowenien verbreitet, wo er Pogača heißt (sprich Pogatscha , regional, z. B. im Kärntner Slowenisch Pohača); oder Potica[1]. In Unterkärnten… … Deutsch Wikipedia
Grammelpogatscherl — (ungarisch Tepertős pogácsa, kroatisch Pogčaice s ocvarki) ist ein burgenländisches und ungarisches Festtags und Weingebäck[1] aus Germteig und Grammeln (Grieben). Für die Zubereitung wird feiner Germteig (mit Rahm oder Wein verfeinert) und mit… … Deutsch Wikipedia
Allerheiligen — Die Vorläufer Christi mit Heiligen und Märtyrern, Fra Angelico (1423 24) Allerheiligen (lateinisch Festum Omnium Sanctorum) ist ein christliches Fest, zu dem aller Heiligen gedacht wird – auch solcher, die nicht heiliggesprochen wurden –… … Deutsch Wikipedia
Apfelstrudel — „Ausgezogener Apfelstrudel Apfelstrudel aus Blätterteig … Deutsch Wikipedia
